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Es una variedad de importancia histórica por constituir la base del desarrollo de la caficultura en America. Es una mata de bajo rendimiento pero con excelente calidad en taza.
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Es una variedad que un rendimiento también bajo pero ligeramente superior a Typica. Es uno de los cafés más importantes cultural y genéticamente de arábica, conocido por su excelente calidad en bebida en las mayores altitudes.
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Es una variedad originaria de Brazil, resultado del cruce natural entre Typica y Bourbon. Produce excelente taza.
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Las tres en su conjunto se adaptan muy bien a altitudes por arriba de los 1,100 metros sobre el nivel del mar lo que hace que el perfil en taza sea único contra otros cafés de especialidad.
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